Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

mon nuong bbq cach nuong ga bang noi com dien mon oc nhoi tôm sốt rau củ cach chien muc tôm tươi sốt cam chua ngọt thực đơn mỗi ngày cách nấu món tôm rang lam tom rang muoi hat ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm chua tôm xào muối mon an tom rang muoi sườn non chiên nước mắm mì xào sốt cá ngừ tôm rán sốt hoa quả tôm sốt mỡ hành các món xóc muối áp chảo hải sản tôm tôm sú tôm rang công thức tôm chiên hành gừng Tom Yum tôm chiên nước dừa tôm bọc cốm chiên xù tôm tẩm nước cốt dừa tôm chiên nước cốt dừa món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon cac mon au cách làm tôm chiên sả thịt heo ba chỉ rim món đặc sản keo brigadeiros M ª đôi dép Mien xao gỏi ngon khia tom chien hanh nhan tom chien hanh nhan ngon ba chỉ kho bún nghệ cá lóc cach lam banh khoái miến hải sản chả nem cá hồi bánh tai heo mien hai san Cách pha nước chấm ngon bò xốt me Miến hải sản thơm ngon hấp dẫn Cất đồ Mon Thai cách làm gỏi miến hải sản Banh nuong học vẽ suon xao chua ngọt goi mien hai san ngon ăn gì hôm nay Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam Mát xa răng với bò nướng mật ong nấu canh chua bông điên điển đậu xào mề gà Ăn ốc giữa mùa mưa Sài Gòn cà phê ca cao mẹo làm sạch thịt vịt Bùi Hữu Nghĩa công thức bò bía chay bánh tráng cuộn rau củ chay sốt mì ý chiên bánh mít bột lọc nhân tôm thịt bánh mít tẩm bột chiên Đun nước sôi bằng lò vi sóng an toàn cháo ếch bổ dưỡng cạch lam lau thai đóng vai trò cháo thịt ếch Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà phục hồi cơn bệnh nghỉ ngơi dinh thực khách kem chuối ép goi ngo sen chay pha nuoc cham kem chuối xốp 30 cách làm bánh flan chè đậu thạch trà xanh công thức chè đậu đỏ thạch trà xanh xoi ngon chè đậu đỏ nấu thạch trà xanh trầm cảm chất béo gỏi cuốn tôm thịt cách nau sam bi dao Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt sinh tố rau củ mật ong món ngó sen chien thit ba chỉ ngó sen chay gỏi hải sản chay phối màu ngo sen cuon tom ngon cach lam ngo sen cuon tom nấm xào trà bí đao nước sâm bí đao nuoc ep thom ngon nước sâm bí đao sâm lạnh giải nhiệt cac loai banh bao Chè chuoi Xiu mai bò nhúng giấm trứng gà ngâm nước tương thịt nhúng giấm lòng đỏ trứng ngâm snack hành tây giòn kep Rau bí xào cach lam long do trung ngam nuoc tuong bun gao xao trung ngon Cach nau bun bi dimsum